Kakao yüzde 160 zamlandı, Paskalya çikolataları bu yıl daha az üretildi
Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği'nin açıklamasına göre, üreticiler geçen yıla kıyasla yüzde 5,1 daha az, yaklaşık 228 milyon çikolatalı tavşan üretti.
Kakao ve çikolata fiyatlarındaki keskin artış nedeniyle Almanya'daki şekerleme üreticileri bu yıl çikolatalı Paskalya tavşanlarına olan talebin azalmasını bekliyor.
Alman Şekerleme Endüstrisi Federal Birliği'nin Cuma günü yaptığı açıklamaya göre, üreticiler geçen yıla kıyasla yüzde 5,1 daha az, yani yaklaşık 228 milyon çikolatalı tavşan üretti. Çikolatalı tavşanların yarısından fazlası yurtdışına, çoğu da komşu Avrupa ülkelerine gidiyor.
İşler yavaşladı
Dernek, 200'den fazla üye şirketiyle yaptığı bir ankete atıfta bulundu. Ankete katılan şirketlerin neredeyse yarısı “işlerinde yavaşlama” olduğunu bildirdi.
Kötü hasat nedeniyle kakao fiyatları son iki yılda keskin bir artış gösterdi. 2023'te yüzde 70, 2024'te ise yaklaşık yüzde 160 oranında artış yaşandı. Birçok çikolata üreticisi halihazırda fiyatlarını yükseltti ve daha fazla fiyat artışı yapacağını duyurdu.
