Glutensiz mermer kek tarifi,Glutensiz mermer kek, yumuşacık puf.

Nasıl Yapılır

1.  
   Hamurun hazırlanması
   Yumurta ve şekeri beyazlaşana kadar çırpın. Sütü ve yağı ekleyip spatula yardımı ile karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini eleyerek ekleyin ve karıştırın.
2.  
   Şekillendirme aşaması
   Hamurun yarısını ayırın ve kakao ilave ederek karıştırın. Tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına önce sade karışımın bir kısmını, üzerine de kakaolu karışımı ekleyin. Kalan sade karışımı ekleyip kürdan veya bıçak yardımı ile dairesel şekiller çizin.
3.  
   Pişirme aşaması
   Önceden ısıtılmış 170 derece fırında 35-40 dakika kürdan testi yaparak pişirin.
4.  
   Servis aşaması
   Kek soğuduğunda kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.Afiyet olsun!
5. BAYILARAK AİLENİZLE YEMENİZ İÇİN ÇOK MUTLUYUZ AFİYET OLSUN BEBEKLER.

• Kek için:
  • 60 gr (1/4 su bardağı) hindistan cevizi yağı; 
  • 200 ml (1 su bardağı) hindistan cevizi sütü veya badem sütü; 
  • 2 yemek kaşığı limon suyu; 
  • 10 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya elma suyu veya tercih edilen bir tatlandırıcı; 
  • 150 gr (1 + 1/4 su bardağı) glutensiz un, hindistan cevizi unu veya nohut unu; 
  • 2 çay kaşığı kabartma tozu; 
  • 1/4 çay kaşığı karbonat. 
• Krema için:
  • 100 gr (2/3 su bardağı) kaju fıstığı (1 gün önceden suda bekletilmiş); 
  • 3 yemek kaşığı akçaağaç şurubu veya elma suyu veya tercih edilen bir tatlandırıcı; 
  • 4 yemek kaşığı badem sütü, hindistan cevizi sütü veya tercih edilen bir süt. 

1. Fırını 170 derecede açın. 
2. Hindistan cevizi yağını sıvı hale gelene kadar eritin ve miksere alın. 
3. Tercih edilen süt ve tatlandırıcıyı ekleyin. 
4. Badem unu, glutensiz un, karbonat ve kabartma tozunu ekleyin. 
5. Her şeyin güzelce karıştığından emin olun ve önceden hazırlanmış kek kalıbına dökün. 
6. 20-30 dakika pişirin. 
7. Bir gün önceden suda bekletilen kaju fıstıklarını süzün, kurulayın ve rondodan geçirerek krema haline getirin. 
8. Yavaş yavaş içine badem sütü ve tatlandırıcıyı ekleyin. 
9. Buzdolabında soğutun. 
10. Soğuyan keklerin birinci katına kremayı sürün, ardından diğer kek katını üzerine yerleştirin. 
11. Tüm pastayı krema ile kaplayın. 
12. Dilerseniz üzerini taze meyvelerle süsleyebilirsiniz.