Kıymalı enginar dolması tarifi... Farklı bir lezzet.

Kıymalı enginar dolması, sofralarınıza hem şık hem de nefis bir lezzet sunuyor. Hazırlaması son derece pratik Haberin ve tarifin devamı için kaydırınız...

Yaşam Yayın: 19 Mayıs 2026 - Salı - Güncelleme: 19.05.2026 18:19:00

Editör - Buğra Bunat

Okuma Süresi: 6 dk.

Hürriyet Lezizz Tarifler Kıymalı enginar dolması tarifi

#kıymalı enginar dolması #kıymalı enginar dolması tarifi #kıymalı enginar dolması malzemeleri #kıymalı enginar dolması nasıl yapılır?

Kıymalı enginar dolması tarifi

Değerlendir

Kıymalı enginar dolması, sofralarınıza hem şık hem de nefis bir lezzet sunuyor. Hazırlaması son derece pratik olan bu dolma, enginarın kendine özgü hafif ekşiliğini kıymanın lezzetiyle birleştirerek damak çatlatan bir tada ulaşıyor. Tencerede kendi buharıyla ağır ağır pişen enginar çanakları, kıymalı harcın suyunu içine çekerek lokum gibi yumuşacık bir kıvama ulaşıyor. İşte, kıymalı enginar dolması tarifi ve malzemeleri...

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

4-5 adet büyük çanak enginar
1 adet limon

İç harcı için:

200 gram dana kıyma
1 çay bardağı pirinç
5 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Yarım demet dereotu

Pişirmek için:

2 su bardağı sıcak su

Nasıl Yapılır

1
Hazırlık aşaması
Geniş bir kaba limonun suyunu sıkıp bol su ilave edin. Enginarları limonlu suya ekleyip kenara alın. Soğanı küp şeklinde doğrayın. Dereotunu ince ince doğrayın. Pirinçleri nişastasından arınana kadar yıkayıp süzün.
2
İç harcın hazırlanması
Zeytinyağını bir tavada ısıtın. Soğanları ilave edip saydamlaşana kadar kavurun. Kıymayı ilave edip kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun. Pirinci ekleyip 3-4 dakika kavurun. Dereotundan bir tutam kenara ayırıp kalan dereotunu, tuzu ve baharatları ekleyip karıştırın. Ocaktan alıp ilk sıcağının geçmesini bekleyin.
3
Pişirme aşaması
Geniş tabanlı bir tencereye enginarları dizin. İç harcı üzerlerine paylaştırın. Sıcak suyu tencerenin kenarından ilave edip kapağını kapatın. En kısık ateşte enginarlar yumuşayana kadar 35-40 dakika pişirin.
4
Servis aşaması
Ayırdığınız dereotunu üzerlerine serpiştirip sıcak olarak servis edin.
5
Afiyet olsun!

#powerdanışmanlık #@altaybunat @altaybinat

Video

@powerdanışmanlık @altaybunat @altaybinat

Yorumlar (0)

Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

İlginizi Çekebilir