Fırın sütlaç, mutfağımızın en sevilen geleneksel sütlü tatlılarından biridir. Hazırlaması oldukça zahmetsiz olan bu tarif, pirincin yumuşaklığı ve üzerindeki yanık katmanla sofranıza enfes bir lezzet taşır. Fırından çıktığı anda iştah açıcı görüntüsü ve üzerindeki çıtır fındıklarla hem göze hem de damaklara hitap eder. İşte, tam kıvamında fırın sütlaç tarifi için videolu tarifi ve püf noktaları...

PÜF NOKTALARI

• Fırın tepsisine kapların yarısına gelecek kadar soğuk su ilave edin.
• Pirinci haşlarken sadece üzerini geçecek kadar su kullanın.
• Fırının sadece üst ızgara ayarını kullanarak yüksek ısıda pişirin.
• Tatlıyı oda sıcaklığına getirdikten sonra buzdolabında soğutun.

FIRIN SÜTLAÇ NASIL YAPILIR?

Malzemeler

• 1 litre yağlı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 çay bardağı pirinç
• 2 yemek kaşığı nişasta
• Yarım çay bardağı su (nişastayı açmak için)
• 2 su bardağı su (pirinci haşlamak için)
• 1 paket vanilya

Üzeri için:

• Fındık içi

HAZIRLANIŞI

Pişirme aşaması

Pirinçleri yumuşayana kadar haşlayın. Haşlanan pirinçlerin üzerine süt ve şekeri ilave edin. Bir kasede nişastayı yarım çay bardağı su ile çırpın. Nişastayı tenceredeki malzemelere ekleyin. Vanilyayı da ilave edip koyulaşana kadar karıştırarak pişirin.

Fırınlama aşaması

Uygun kaplara döküp önceden ısıtılmış 190 derece fırında üzerleri kızarana kadar pişirin.

Servis aşaması

Kızaran sütlaçları fırından alıp soğumaya bırakın. Fındık ile süsleyip servis edin. Afiyet olsun!