Musakka tarifi Geleneksel mutfağımızın en sevilen klasiklerinden.

Geleneksel mutfağımızın en sevilen klasiklerinden biri olan musakka, kızarmış patlıcanların bol malzemeli ve baharatlı kıymalı harçla...

Yaşam Yayın: 02 Haziran 2026 - Salı - Güncelleme: 02.06.2026 18:39:00

Editör - Buğra Bunat

Okuma Süresi: 7 dk.

Hürriyet Lezizz Tarifler Musakka tarifi (Videolu)

#musakka #musakka tarifi #musakka videolu tarifi #musakka nasıl yapılır?#musakka malzemeleri

Musakka tarifi (Videolu)

Geleneksel mutfağımızın en sevilen klasiklerinden biri olan musakka, kızarmış patlıcanların bol malzemeli ve baharatlı kıymalı harçla buluştuğu tam bir ziyafet yemeğidir. Hem aile yemeklerinde hem de misafirlere sunulacak özenli sofralarda çok sevilen bu tarif, fırında piştikçe birbirine geçen lezzet katmanlarıyla damaklarda enfes bir tat bırakır. İşte, musakka için tam ölçülü videolu tarifi ve adım adım yapılış aşamaları...

Servis:4 - 6 Kişilik

Süre:30-60 dk

Orta

Malzemeler

4-5 adet patlıcan
350 gram kıyma
1 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
2 adet yeşil biber
1 adet domates
1 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 su bardağı sıcak su
Çeyrek demet maydanoz

Kızartmak için:

Sıvı yağ

Nasıl Yapılır

1
Hazırlık aşaması
Patlıcanları alacalı şekilde soyun ve 1 parmak kalınlıkta kesin. 15-20 dakika kadar tuzlu suda bekletin. Derin bir tavaya sıvı yağı ekleyip ısıtın ve patlıcanları kızartın. Soğanı ve domatesi küp şeklinde doğrayın. Biberleri ince ince doğrayın.
2
Harcın hazırlanması
Ayrı bir tencereye yağı ekleyip soğanı kavurun. Kıymayı ekleyip kavurmaya devam edin. Biberi, domatesi, baharatları ve tuzu ekleyin. Salça ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurun. 1 su bardağı suyu ekleyip biraz kaynadıktan sonra ocağın altını kapatın. Maydanozları ince ince kıyıp ekleyin ve karıştırın.
3
Pişirme aşaması
Kızarttığınız patlıcanları bir fırın kabına dizin. Üzerine kıymalı harçtan eşit şekilde yayın. Katları aynı sırayla tamamlayın. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin.
4
Servis aşaması
Fırından çıkarıp sıcak servis edin.
5
Afiyet olsun!

#powerdanışmanlık #@altaybunat @altaybinat

Video

@powerdanışmanlık @altaybunat @altaybinat

Yorumlar (0)

Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, müstehcen, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

İlginizi Çekebilir